Emmanuel Saubusse est un joueur de rugby français de 35 ans, mesurant 1m81 pour 84 kg, il joue au poste de mêlée (demi de mêlée/d’ouverture).

JIFF, formé à l’UBB, il fera ses débuts avec son club formateur en PRO D2 puis en TOP 14 lors de la saison 2008-2009 où il participera au Challenge Européen. En 2014, il poursuivra au Stade Montois en PRO D2 pour 2 saisons avant de rejoindre l’Aviron Bayonnais en TOP 14 jusqu’en 2020. Il retournera une saison supplémentaire à Mont-de-Marsan avant de rejoindre le SA XV durant l’été 2021. Il a participé à la remontée du club en PRO D2.

Avec les violets, il a réalisé 81 matchs et marqué 311 points dont 4 essais.